MOLHOS E ACOMPANHAMENTOS
(un. ) MOLHO DEMI-GLACE
R$ 20,00
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Descrição
200g R$20. R$100/kg
Pode comprar os molhos à parte, sem precisar comprar outro produto.
Molho "MÃE" da culinária francesa, podendo usar como base varios molhos.
Feito de caldo de osso natural (feito com ossos e temperos em baixo fogo por 8 horas). O caldo em seguida é reduzido até ficar um quarto do volume. O resultado é um molho gelatinoso e com sabor concentrado para usar com outros ingredientes tipo creme de leite, vinho, ervas, etc